식품안전정보원: 식품 안전 정보, 식품 이력 추적, 정책 연구, 교육 훈련까지 한 번에!

식품안전정보원

식품안전정보원은 식품 안전과 관련된 모든 정보를 제공하는 공공기관입니다. 식품 안전 정보, 식품 이력 추적, 정책 연구, 교육 훈련 등 다양한 서비스를 통해 국민의 안전하고 건강한 식생활을 지원합니다.

 

1. 식품안전정보원 소개

• 설립 배경: 2009년 식품위생법 제정에 따라 설립
• 목적: 국민의 안전하고 건강한 식생활 확보
• 주요 업무:
  • 식품 안전 정보 제공
  • 부정·불량식품 신고 및 관리
  • 식품 이력 추적 시스템 운영
  • 식품 안전 정책 연구
  • 식품 안전 교육 훈련
• 조직:
  • 원장
  • 기획경영실
  • 식품안전정보분석실
  • 식품이력제도운영실
  • 정보화사업실
  • 정책연구실
  • 식품안전교육원

 

2. 주요 서비스

2.1. 식품 안전 정보 제공

2.1.1. 식품 위해 정보

• 식중독 발생 현황:
  • 발생 지역, 발생 식품, 발생 원인 등 상세 정보 제공
  • 최근 1주일, 1개월, 1년 동안 발생한 식중독 통계 제공
  • 지역별, 식품별, 원인별 식중독 발생 현황 그래프 제공
• 위해 요소 정보:
  • 식중독균, 바이러스, 화학물질 등 식품 위해 요소에 대한 정보 제공
  • 각 위해 요소의 특징, 증상, 예방법 등을 상세히 설명
  • 위해 요소별 식품 안전 관리 가이드 제공
• 식품 안전 뉴스:
  • 식품 안전 관련 최신 소식 및 이슈 제공
  • 식품 안전 관련 정책 변화, 연구 결과, 국제 동향 등을 다루는 기사 제공
  • 식품 안전 관련 주요 이슈에 대한 전문가 의견 제공
• 식품 안전 교육 자료:
  • 식품 안전 교육 자료 다운로드 제공
  • 일반 소비자, 식품 사업자, 공무원 등 대상별 교육 자료 제공
  • 식품 안전 관리, 위생 관리, HACCP 등 다양한 교육 자료 제공
• 식품 안전 관련 자료 검색:
  • 식품 안전 관련 다양한 자료 검색 기능 제공
  • 보고서, 연구자료, 통계, 뉴스 등을 검색 가능
  • 검색 결과 필터링 기능 제공

 

2.1.2. 식품 안전 기준

• 식품공전:
  • 식품의 기준 및 규격에 대한 정보 제공
  • 식품의 품질, 안전성, 영양성분 등을 규정하는 기준 제시
  • 식품공전 개정 현황 및 주요 내용 제공
• 식품첨가물 규정:
  • 식품첨가물의 허용 범위, 사용 기준 등에 대한 정보 제공
  • 안전한 식품첨가물 사용을 위한 정보 제공
  • 식품첨가물별 안전성 평가 결과 및 사용 제한 사항 제공
• 식품 영양성분 규정:
  • 식품의 영양성분 표시 기준에 대한 정보 제공
  • 영양성분 기준표 및 영양성분 표시 방법 설명
  • 건강한 식생활을 위한 영양 정보 제공

 

2.2. 부정·불량식품 신고 및 관리

2.2.1. 1399 부정·불량식품 신고센터

• 전화, 인터넷, 모바일 앱을 통한 신고 접수:
  • 24시간 언제든지 신고 가능
  • 신고 접수 후 신속한 처리 진행
  • 신고 내용 확인 및 조사 진행
  • 조사 결과에 따라 적절한 조치 취하기
• 신고 처리:
  • 신속하고 정확한 신고 처리를 위해 노력
  • 신고 내용 확인 및 현장 조사
  • 과학적 검사 및 분석
  • 사실 확인 후 처벌 및 재발 방지 노력
• 사후 관리:
  • 조사 및 처벌 결과 공개
  • 재발 방지 교육 및 홍보
  • 식품 안전 관리 시스템 개선

 

2.2.2. 부정·불량식품 정보 제공

2.2.2.1. 부정·불량식품 발생 현황

• 발생 지역, 발생 식품, 발생 원인 등 상세 정보 제공:
  • 발생 지역별, 식품별, 유형별 부정·불량식품 발생 현황을 상세히 제공합니다.
  • 각 사례에 대한 발생 날짜, 제품명, 생산업체, 유통업체, 문제점, 조치 내용 등을 명확하게 보여줍니다.
  • 소비자들이 안전하지 않은 식품을 쉽게 파악하고 피할 수 있도록 돕습니다.
• 최근 1주일, 1개월, 1년 동안 발생한 부정·불량식품 통계 제공:
  • 최근 기간 동안 발생한 부정·불량식품 사례의 수, 유형별 비율, 지역별 분포 등을 통계적으로 보여줍니다.
  • 그래프와 차트를 활용하여 시각적으로 이해하기 쉽게 제공합니다.
  • 소비자들이 최근 발생하는 부정·불량식품의 추세를 파악하고 안전한 식품 선택에 도움을 줄 수 있도록 합니다.
• 식품별, 유통업체별 부정·불량식품 발생 현황 그래프 제공:
  • 어떤 식품에서 부정·불량식품 사례가 가장 많이 발생하는지, 어떤 유통업체에서 문제가 발생했는지 등을 그래프로 시각적으로 보여줍니다.
  • 소비자들이 위험성이 높은 식품과 유통업체를 쉽게 파악하고 피할 수 있도록 돕습니다.

2.2.2.2. 회수·판매중지 정보

• 안전하지 않은 식품의 회수 및 판매 중지 정보 제공:
  • 안전성이 확보되지 않은 식품의 회수 및 판매 중지 조치를 신속하게 공개합니다.
  • 제품명, 생산업체, 유통업체, 회수·판매중지 사유, 구매 및 섭취 금지 안내 등을 명확하게 제공합니다.
  • 소비자들이 위험 식품의 섭취를 방지하고 안전한 식생활을 유지할 수 있도록 돕습니다.
• 회수 및 판매 중지된 식품의 사진, 제품명, 생산업체 등 정보 제공:
  • 회수 및 판매 중지된 식품의 사진, 제품명, 생산업체, 유통업체, 생산일자, 유통기한, 로트번호 등을 상세히 제공합니다.
  • 소비자들이 자신의 보관 식품이 회수 또는 판매 중지된 제품인지 쉽게 확인할 수 있도록 돕습니다.
  • 위험 식품의 섭취를 방지하고 안전한 식생활을 유지할 수 있도록 합니다.
• 구매 및 섭취 금지 안내:
  • 회수 및 판매 중지된 식품은 절대로 구매하거나 섭취하지 말 것을 명확하게 안내합니다.
  • 이미 구매한 경우 즉시 폐기하거나 판매점에 반품할 수 있도록 안내합니다.
  • 위험 식품 섭취로 인한 건강 피해를 방지하고 소비자 안전을 확보합니다.

2.2.2.3. 소비자 피해 보상 정보

2.2.2.3.1. 피해 보상 제도 소개

• 국가적 피해 보상 제도:
  • 식품의약품안전처: 부정·불량식품 피해 구제 신청
  • 한국소비자원: 소비자분쟁조정위원회를 통한 피해 보상 신청
• 민간 피해 보상 제도:
  • 대한상공회의소: 부정·불량식품 피해 보상 제도
  • 한국식품연구원: 식품안전사고 피해 보상 제도
• 각 제도의 특징 비교:
  • 보상 대상, 보상 기준, 신청 절차 등을 비교하여 소비자들이 자신에게 적합한 제도를 선택할 수 있도록 돕습니다.

2.2.2.3.2. 피해 보상 신청 방법

• 온라인 신청:
  • 식품의약품안전처, 한국소비자원, 대한상공회의소, 한국식품연구원 웹사이트에서 온라인 신청 가능
  • 신청서 작성 및 서류 첨부
• 전화 신청:
  • 각 기관의 전화번호로 신청 가능
  • 신청 방법 및 필요 서류 안내
• 방문 신청:
  • 각 기관의 접수 창구에 방문하여 신청 가능
  • 신청서 작성 및 서류 첨부

2.2.2.3.3. 피해 보상 신청 시 필요 서류

• 피해 사실 증빙 서류:
  • 진단서, 의료비 영수증, 식품 구매 영수증 등
• 신분증:
  • 주민등록등본, 운전면허증 등
• 기타 서류:
  • 각 기관에 따라 추가 서류 필요

2.2.2.3.4. 피해 보상 기준

• 피해 정도:
  • 치료비, 입원비, 장애등급 등에 따라 보상금 지급
• 피해 입증 책임:
  • 소비자에게 피해 입증 책임
• 보상금 지급 금액:
  • 피해 정도, 피해 입증 여부에 따라 달라짐

2.2.2.3.5. 피해 보상 관련 문의

• 식품의약품안전처: 1399
• 한국소비자원: 135
• 대한상공회의소: 02-338-5500
• 한국식품연구원: 031-290-0000

2.2.2.3.6. 피해 예방 및 대처

• 식품 구매 시 주의:
  • 신뢰할 수 있는 판매처에서 구매
  • 제품 유통기한 확인
  • 포장 상태 확인
• 피해 발생 시:
  • 증거 확보 (영수증, 사진, 영상 등)
  • 신속하게 피해 보상 신청
  • 법적 조치 고려

2.2.2.4. 소비자 피해 사례

• 실제 부정·불량식품 피해 사례 소개:
  • 피해 사례 유형, 피해 내용, 피해 보상 결과 등을 구체적으로 제시
  • 소비자들이 부정·불량식품의 위험성을 인지하고 예방할 수 있도록 돕습니다.
  • 피해 발생 시 대처 방법을 제시하고 소비자 권익 보호를 위한 정보를 제공합니다.

2.2.2.5. 관련 법규 및 제도

• 식품위생법: 부정·불량식품에 대한 처벌 규정
• 소비자보호법: 소비자 피해 보상 관련 규정
• 민법: 불법행위에 따른 손해배상 책임 관련 규정
• 각 기관의 피해 보상 제도 운영 규정

2.2.2.6. 소비자 권익 보호

2.2.2.6.1. 안전한 식품 선택을 위한 소비자 권익 보호

• 정확한 정보 제공:
  • 식품 라벨 확인: 제품명, 성분, 내용량, 유통기한, 제조사 또는 판매사 등
  • 식품 안전 정보 사이트 활용: 식품의약품안전처, 한국소비자원, 식품안전정보원 등
  • 신뢰할 수 있는 매체의 정보 확인
• 적극적인 참여:
  • 부정·불량식품 신고: 1399 (식품의약품안전처), 135 (한국소비자원)
  • 피해 보상 신청: 피해 증거 확보, 신속한 신청
  • 소비자 단체 활동 참여: 소비자 권익 보호 활동 참여

2.2.2.6.2. 소비자 권익 보호 기관

• 식품의약품안전처: 식품 안전 관리, 부정·불량식품 단속, 피해 보상
• 한국소비자원: 소비자 분쟁 조정, 피해 보상 지원, 소비자 교육
• 대한상공회의소: 부정·불량식품 피해 보상 제도 운영
• 한국식품연구원: 식품안전사고 피해 보상 제도 운영
• 민간 소비자 단체: 소비자 권익 보호 활동, 소비자 교육

2.2.2.6.3. 소비자 권익 보호 강화

• 정부 정책:
  • 식품 안전 관리 시스템 강화
  • 소비자 피해 보상 제도 개선
  • 소비자 교육 확대
• 기업 노력:
  • 안전하고 양질의 식품 생산
  • 소비자와의 소통 강화
• 소비자 의식 개선:
  • 안전한 식품 선택
  • 적극적인 참여
  • 권익 보호

 

2.2.3. 식품 위해 예방 교육

• 식중독 예방:
  • 개인 위생: 손 씻기, 조리 도구 살균
  • 식품 위생: 조리법 준수, 식품 보관법 준수
  • 식품 유통 관리: 온도 관리, 유통 기한 확인
  • 위생 교육 자료 제공: 식중독 예방, 위생 관리
• 화학물질 위해 예방:
  • 농약 및 축산물 안전 관리: 잔류농약 검사, 축산물 검역
  • 식품첨가물 안전 관리: 허용 범위 설정, 안전성 평가
  • 안전한 식품 선택: 유기농 식품, 친환경 식품
  • 화학물질 위해 예방 교육 자료 제공: 안전한 식품 선택, 식품 관리
• 식품 알레르기 예방:
  • 알레르겐 정보 제공: 식품 라벨 확인, 알레르겐 표시
  • 알레르기 관리 교육: 알레르겐 회피, 응급 처치
  • 알레르기 예방 교육 자료 제공: 알레르겐 정보, 관리 방법

 

2.3. 식품 이력 추적 시스템 운영

2.3.1. 식품 이력 정보 제공

• 생산부터 유통까지 모든 단계의 정보 제공:
  • 생산 정보:
    • 생산자 정보: 이름, 주소, 연락처 등
    • 생산일 및 시간
    • 생산지 및 시설 정보
    • 생산 방법 및 조건
    • 사용된 원료 및 첨가물 정보
    • 생산량 및 배송 정보
  • 유통 정보:
    • 유통업체 정보: 이름, 주소, 연락처 등
    • 유통 경로 및 이동 방법
    • 유통 기간 및 보관 조건
    • 유통 온도 및 습도 관리
    • 유통량 및 판매 정보
  • 소비자에게 투명한 정보 제공:
    • 식품 라벨: QR 코드, 추적 코드, 생산 정보, 유통 정보 등
    • 식품 이력 추적 시스템 웹사이트: 검색 기능, 정보 열람, 통계 제공
    • 스마트폰 앱: QR 코드 스캔, 추적 정보 확인, 위험 식품 알림
• 식품 이력 정보 확인 방법:
  • 식품 라벨:
    • QR 코드 스캔: 스마트폰 앱을 이용하여 생산, 유통 정보 확인
    • 추적 코드 입력: 웹사이트 또는 앱에서 정보 확인
    • 생산 정보, 유통 정보 직접 확인
  • 식품 이력 추적 시스템 웹사이트:
    • 식품의약품안전처: https://www.tfood.go.kr/tfweb/FtmsMain.do
    • 한국식품연구원: https://www.tfood.go.kr/tfweb/FtmsMain.do
    • 기타 기관 및 단체에서 운영하는 시스템
  • 스마트폰 앱:
    • 식품의약품안전처 푸드트레이스
    • 한국식품연구원 식품이력정보제공앱
    • 기타 민간 개발 앱
• 식품 이력 정보 활용:
  • 안전한 식품 선택:
    • 생산 및 유통 정보 확인을 통한 안전성 검증
    • 위험 식품 및 불량 식품 피해 예방
    • 식품 품질 및 신뢰도 평가
  • 식품 추적:
    • 식중독 발생 시 출처 파악 및 신속한 조치
    • 불량 식품 회수 및 피해 확산 방지
    • 식품 안전 사고 원인 규명 및 재발 방지
  • 소비자 권익 보호:
    • 소비자의 정보 접근 권리 보장
    • 식품 안전에 대한 소비자 신뢰 증진
    • 식품 시장 투명성 확보 및 공정거래 촉진

 

2.3.2. 식품 이력 시스템 개선 노력

• 정보 정확성 및 신뢰도 향상: * 데이터 입력 및 관리 시스템 강화 * 정보 오류 및 허위 정보 방지 * 블록체인 기술 적용 등 첨단 기술 활용
• 데이터 접근성 및 활용성 강화: * 정보 검색 및 활용 기능 개선 * 사용자 친화적인 인터페이스 제공 * 개방형 API 제공을 통한 다양한 활용 촉진
• 국제 협력 강화: * 국제 표준 및 규제 조화 * 해외 시스템과의 연계 * 글로벌 식품 안전 관리 체계 구축

 

2.3.3. 식품 이력 추적 시스템 활용

2.3.3.1. 소비자

• 안전하고 건강한 식품 선택:
  • 생산 및 유통 정보 확인을 통한 안전성 검증
  • 위험 식품 및 불량 식품 피해 예방
  • 식품 품질 및 신뢰도 평가
• 식품 정보 확인 및 관리:
  • 구매한 식품의 생산, 유통 정보 확인
  • 식품 유통기한 및 보관 상태 확인
  • 식품 알레르겐 정보 확인
• 식품 안전에 대한 참여 및 관심 증진:
  • 식품 안전 문제에 대한 관심 및 인식 제고
  • 안전한 식품 소비 문화 확산
  • 식품 안전 정책 및 제도 개선 참여

2.3.3.2. 기업

• 식품 안전 관리 시스템 강화:
  • 생산부터 유통까지 모든 단계의 정보 관리
  • 식품 안전 위험 요소 파악 및 관리
  • 식품 안전 사고 예방 및 대응
• 제품 추적 및 관리 효율화:
  • 불량 제품 회수 및 피해 확산 방지
  • 제품 품질 관리 및 개선
  • 생산 및 유통 효율성 증대
• 소비자 신뢰 확보 및 브랜드 경쟁력 강화:
  • 안전하고 양질의 식품 제공
  • 소비자 신뢰 및 브랜드 이미지 제고
  • 시장 경쟁력 강화

2.3.3.3. 정부

• 식품 안전 관리 강화:
  • 식품 안전 정책 및 제도 개선
  • 식품 안전 사고 예방 및 대응
  • 식품 안전 관리 시스템 구축 및 운영
• 소비자 권익 보호:
  • 안전한 식품에 대한 소비자 권리 보장
  • 소비자 정보 접근 권리 보장
  • 식품 안전 정보 제공 및 교육
• 식품 산업 육성:
  • 안전하고 양질의 식품 생산 지원
  • 식품 산업 경쟁력 강화
  • 국가 경제 발전 기여

2.3.3.4. 기타 활용

• 학계: 식품 안전 연구 및 교육
• 연구기관: 식품 안전 기술 개발
• 시민단체: 식품 안전 캠페인 및 교육

 

2.3.4 식품 이력 추적 시스템의 기대 효과

• 식품 안전 수준 향상:
  • 식중독 발생 감소
  • 불량 식품 유통 방지
  • 소비자 안전 확보
• 식품 산업 경쟁력 강화:
  • 안전하고 양질의 식품 생산 증대
  • 소비자 신뢰 확보
  • 해외 시장 진출 확대
• 국민 건강 증진:
  • 안전하고 건강한 식생활 확산
  • 만성 질환 예방
  • 국민 건강 수준 향상

 

2.3.5 식품 이력 추적 시스템 관련 규정

• 식품위생법: 식품 이력 관리에 대한 기본 규정
• 식품이력추적관리지침: 식품 이력 관리 방법 및 절차
• 식품첨가물 안전성 평가 기준: 식품첨가물의 안전성 평가 기준
• 식품공전: 식품의 기준 및 규격

 

3. 식품안전정보원 활용 방법

• 웹사이트: https://www.foodsafetykorea.go.kr/
• 모바일 앱: 식품안전정보원 앱
• 전화: 1399 부정·불량식품 신고센터
• 온라인 문의: 식품안전정보원 웹사이트 문의 페이지